Sélection de recettes de crème anglaise

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de crème anglaise partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

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Vanner une crème à la spatule.

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Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

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Un ingrédient incontournable qui apporte de la douceur à toutes les préparations.

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Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

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La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

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Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

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Voilà pour vous la crème des recettes.

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Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.

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